Pollo a la barbacoa miel mostaza | Receta fácil y deliciosa

Pollo a la barbacoa miel mostaza

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para tu próxima barbacoa? Este pollo a la barbacoa miel mostaza, también conocido como pollo asado a la parrilla, pollo grillado o pollo a la brasa, es perfecto: jugoso, sabroso y con ese toque especial que todos disfrutan. El pollo a la barbacoa miel mostaza es una opción ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

Ingredientes para pollo a la barbacoa miel mostaza

Para el pollo:

• Piezas de pollo (muslos, pechugas, alitas, lo que prefieras)
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa miel y mostaza:

• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa de soja
• Jugo de medio limón

Preparación de la marinada

1. Mezcla en un bol la miel, la mostaza, la salsa de soja y el jugo de medio limón.
2. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Reserva la salsa para el final de la cocción.

Preparación del pollo

1. Seca las piezas de pollo con papel de cocina.
2. Coloca el pollo en un bol grande y añade sal, pimienta, ajo picado y aceite de oliva.
3. Mezcla bien y deja marinar al menos 30 minutos en la nevera.

Cocción en la barbacoa

1. Precalienta la barbacoa a temperatura media.
2. Coloca las piezas de pollo en la parrilla, dejando espacio entre ellas.
3. Cocina el pollo, dándole la vuelta cada 5-7 minutos, hasta que esté dorado y los jugos salgan claros (25-35 minutos según el tamaño).
4. Cuando falten unos 5 minutos, pincela cada pieza con la salsa miel y mostaza y deja que se caramelice.

Presentación final

• Retira el pollo de la barbacoa y deja reposar unos minutos antes de servir.
• Sirve acompañado de la salsa restante y tu guarnición favorita.

Si quieres aprender cómo hacer pollo a la barbacoa miel mostaza jugoso, sigue esta receta paso a paso y disfruta de un resultado espectacular. El pollo a la barbacoa miel mostaza es una opción deliciosa para cualquier ocasión.

Para más recetas, visita nuestra sección de recetas de barbacoa. Si quieres aprender más sobre técnicas de barbacoa, consulta esta guía de técnicas de barbacoa.